EL DESAYUNO Y SU IMPORTANCIA

Es la comida más importante del día.
Según diversos estudios, se ha demostrado que la primera comida del día ayuda a los niños a pensar con rapidez, prestar atención y comunicarse de forma apropiada con el entorno.
Un niño en edad escolar que acude a su colegio sin desayunar correctamente tiene dificultades de concentración y memoria o también puede sentirse cansado y nervioso, todas, funciones cerebrales que se han vinculado con el buen desayuno.

Es importante tener en cuenta que el cerebro se nutre de glucosa y funciona a través de ella. Por tanto, el desayuno debe aportar 140 gramos de esta sustancia, que de no ser incorporada el organismo estará obligado a reemplazar dependiendo de las grasas, fuente de combustible de reserva, aunque bastante menos eficaz.

La falta de conciencia sobre la importancia del desayuno cruza todos los sectores sociales, debiendo entonces educar a la gente para que reconozca la función biológica de esta temprana comida.

CASI UN TERCIO DE NUESTRA COMIDA DIARIA.

Eso es el desayuno equilibrado y representa un 30 por ciento de los nutrientes que necesita cada día nuestro organismo.
Esa primera comida del día aporta mucho más que galletas o leche a los pequeños. Es mejor rendimiento físico y psíquico, es mayor atención, es pensar con rapidez y es mejorar la comunicación.
El cerebro necesita glucosa se alimenta y funciona con ella y el desayuno debe aportar 140 gramos.

LOS BENEFICIOS

Mejora el estado nutricional
Aumenta el rendimiento físico
Aumenta la concentración y memoria
Da alegría y buen humor
Ayuda a controlar el peso
Un hábito saludable.

Y LOS EFECTOS

Actitudes más positivas
Mejores notas
Más energía
Un peso más equilibrado.

Una buena estrategia para los que peor lleven el momento del desayuno, es adaptar un cuento; por ejemplo.

LOS TRES CERDITOS

Uno llevaba leche otro pan y otro fruta. Cuéntales un cuento. Y cuéntatelo a ti mismo. El de los tres cerditos les encanta. Échale imaginación y cuéntales que uno era el rey de los cereales, otro el de los lácteos y otro el de las frutas.
Cada mañana los tres cerditos se juntaban y desayunaban, xxx el lunes trajo pan tostado, xxx un gran vaso de leche y xxxx un kiwi cortadito y peladito.
El martes cereales, xxx trajo iogur y xxx un zumo de naranja, o galletas, queso y melón.
Las combinaciones son múltiples. Pero siempre con los tres grupos: lácteos en general, cereales y frutas.
Los lácteos aportan calcio, hierro, zinc; los cereales hidratos de carbono y glucosa; y las frutas vitaminas además de ayudar a una buena digestión.


Fuentes de información:
http://www.elarcadetiza.com/?p=326
http://www.zonadiet.com/alimentacion/desayuno.htm